Согревающие чаи для дош 🫖
⠀
Травяные чаи со специями — лучшие согревающие напитки для осени. Острота специй поможет облегчить застой, возникающий из-за холода, а бодрящий аромат улучшает настроение даже в ненастье. Специи поддерживают дыхательную систему, кровообращение и активизируют пищеварение.
Любой согревающий чай принесёт вам пользу. Но если вы приготовите чай, соответствующий вашей доше, эффект будет сильнее.
⠀
Ингредиенты на 2-3 порции:
⠀
🔺Чай для капха доши
6 стаканов воды
щепотка апельсиновой цедры
5 стручков кардамона
2 гвоздики
½ чайной ложки тёртого имбиря
½ чайной ложки имбирного порошка
1 чайная ложка семян фенхеля
1 чайная ложка сушеных листьев тулси
Мед по вкусу (по желанию)
⠀
🔺Чай для вата доши
6 стаканов воды
6 стручков кардамона
1 палочка корицы
1 чайная ложка тёртого имбиря
¼ чайная ложка семян карамболя
1 чайная ложка порошка солодки
¾ чайная ложка сушеных листьев тулси
Молоко на ваш выбор
Мед по вкусу (по желанию)
⠀
🔺Чай для питта доши
6 стаканов воды
4 стручка кардамона
1 палочка корицы
½ чайной ложки порошка солодки
½ чайной ложки порошка куркумы
¼ чайная ложка имбирного порошка
½ чайной ложки сушеных листьев тулси
Молоко на ваш выбор
½ чайной ложки пальмового сахара (по желанию)
⠀
Приготовление:
1. Добавьте воду в кастрюлю и вскипятите.
2. Пока вода нагревается, раздавите стручки кардамона.
3. Добавьте все специи в воду и дайте покипеть в течение 20–25 минут или до тех пор, пока у вас не останется половина жидкости.
4. Выключите огонь и добавьте листья тулси.
5. Дайте листьям настояться еще 3-5 минут, затем добавьте молока (по желанию) по своему вкусу.
6. Размешайте, процедите и подавайте.
⠀
Согласно аюрведе, добавление мёда в горячий чай снижает его полезные свойства. Лучше всего добавлять его, когда чай немного остынет.
⠀
Приятного чаепития, друзья!
